Az otthon szépsége

Ízvilág – Mediterrán tonhalsaláta – Ahogy én szeretem!

Kedvelitek az egészséges és finom ételeket? Mert én nagyon! Évek óta szívesen készítek tonhalsalátát a legkülönbözőbb változatokban. Ugyan joghurt szlogen, de nagyon könnyű étel, és rendkívül finom. Vitamindús! És ami felhasználásra került: 2 doboz tonhaltörzs olívában, 1 kicsi üveg zöld olívabogyó, fél vöröshagyma, 1 db paprika, ízlés szerint kevés mustár és majonéz, csöppnyi bazsalikom és só. /Étel… Tovább »

Ízvilág – Zöldséges finomságok rizzsel – Ötletesség a konyhában

A főzés rendkívül szórakoztató. Hát még az evés! Előfordult már Veletek is, hogy úgy készítettetek el ételt, hogy csak körbepislogtatok a konyhában, és néhány alapanyagból végül valami finomság jött létre? …mert nekem vidámságot okoz, ha kipróbálom… /Na jó, bevallom, eszembe jutott néhány emlék és nemzet(köz)i ételváltozat is az utazási élményeimből./ Amit találtam és felhasználtam: 25 dkg rizs, 2 db paprika,… Tovább »

Ízvilág – Fűszerek és ételek – A gyömbér és egyéb látványosságok – Mézes sült csirkemell

Szeretek főzni. Kreatívan kipróbálni új ízeket. És alkalmanként a rendelkezésre álló recepteket pici kiegészítéssel megváltoztatni is. Kedvenc finomságok jönnek így létre. Alapvetően a magyar konyhát kedvelem a legjobban, de egyre gyakrabban használok számomra még ismeretlen fűszereket is. A sült húsokat alkalmanként szójába pácolom, mézzel picit megízesítem. Enne következtében a kisebb falatok is roppanóssá válnak. Sokáig… Tovább »

A vidék bája – Tűzhelyek varázsa és vidéki hangulat

Mi volt régen az otthon központja? Ha bárki meglátogatja Magyarország szépen felújított Tájházait, vagy kicsi időutazó kalandozást tesz a történelemben, sok érdekességet talál(hat). Van otthon egy szép, de nagyon kopott, bordó bársony belsejű dobozom, amiben még a dédszüleimről is vannak fényképek. A fotográfia már régen az életem része, de csak most kezd mindez igazán tudatosulni… Tovább »

Ízvilág – Császármorzsa (smarni) – Ahogy én szeretem!

Veletek is előfordult már, hogy nosztalgia időszakba kerültetek? Azt hiszem, ma én is belekeveredtem. Időnként eszembe jut, a nagymamám mennyi finomságot milyen különlegesen készített. /A nagymamák tudhatnak valamit, amiért az unokák mindig rajonganak./ Gyerekkorom egyik nagy kedvence volt a smarni. Évek óta nem találtam meg a megfelelő receptet az elkészítéséhez. De ma valahogy előkerült egy… Tovább »

A vidék bája – Mediterrán stílusú, rusztikus épített konyhák világa

Napjainkban a mediterrán jellegű vidéki és rusztikus stílus újra reneszánszát éli. Az épített konyhák is egyre népszerűbbek. Mire érdemes odafigyelni a tervezésnél, hogy az otthonunk egyik kedvenc helyisége kényelmes és praktikus legyen? A építési alapanyag kiválasztása rendkívül fontos a tisztán tarthatóság valamint a vízállóság szempontjából. Kiváló alapanyagot jelentenek a különböző színű és fajtájú bontott téglák… Tovább »

Ízvilág – Palancsinták – Csak úgy!

Jó…jó… időnként ünnepnapokon is eszembe jutnak vicces dolgok. Például az, ha Gombóc Artúr a csokoládé helyett a palacsintát kedvelné nagyon, milyen hosszan sorolná vajon a fajtáit? Húsos palacsintát, epres, áfonyás, fagyis, banános palacsintát, ízes palacsintát, kakaós vagy nutellás palacsintát… Hogy nekem mi a kedvencem? Bevallom, a rumos-csokis-diós palacsinta. Bizonyára a tálalás stílusa is meghatározza, melyik ételt… Tovább »

A vidék bája – Nyitott konyhák a kertben

Kedvelem az évszakokat. Mindegyiknek létezik a maga színvarázsa, jellegzetessége az időjárás viszontagságaival együtt. De a természet csodája is. A repce- és pipacsmezők szépsége, a Balaton-felvidék és a környező falvak látványa, de ugyanúgy az Alföld is megragadó. Az utóbbi években szívesen választok úgy helyszíneket nyaralásra és kirándulásra, hogy a magyar vidéket és életmódját jobban megismerjem. Tavaly… Tovább »

Vidéki hangulatok – Mediterrán stílusú konyhák

A mediterrán konyha ízvilágában és a berendezés területén is egyedi. Amikor a stílus említésre kerül, az olasz, spanyol, dél-francia vidék képe jelenik meg az ember képzeletében. Gyönyörű famunkák, szabadon a térben álló bútorok és az egyszerű elrendezés a jellemző az arculatra. Az életszeretet pedig megjelenik a színekben és a helyszínen elkészített ételekben is. Köszönöm, hogy benéztél hozzám!… Tovább »

A vidék bája – Egy szigligeti parasztház felújítása

A régi parasztházaknak varázslatos és lenyűgöző hangulata már gyerekkorom óta megragad. És Magyarország igazán gazdag a gyönyörű homlokzatú és mestermunkával felújított épületekben. A tornác pedig talán titokzatos meséket rejt a maga évszázados világával. A Mérmű Építész Stúdió tervei alapján elkészült házfelújítások eredményeit már több éve figyelemmel kísérem. Fantasztikus, ahogy a romos állapotban lévő épületek tulajdonoscserét… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!