Az otthon szépsége

Martha Stewart, a nő és a tökéletes háziasszony ragyogása és bukása – Létezik élet a börtön után?

Martha Stewart nemrég ünnepelte hetvenhatodik születésnapját. Az amerikai nők álmának megtestesítője volt, aki lakberendezőként, modellként és háziasszonyként egyaránt rengeteg sikert halmozott fel. Imádták és tisztelték őt. Egyik munkatársa korábban a Time Magazinnak így nyilatkozott róla… „Mindig többet és jobbat akart a munkában, nagyon szenvedélyes, amikor úgy érzi, hogy igaza van. Foggal-körömmel harcol érte, és bizony… Tovább »

Ízvilág – Fűszerek és ételek – A curry – Csirkepörkölt curryvel és kardamommal Aditya Bal séf receptje alapján

A fűszerek évezredek óta rendkívüli szerepet töltenek be birodalmak, nemzetek, uralkodók, de tulajdonképpen minden ember konyhájában a főzésnél. Az aromák világa az ételben közel hozza származási helyének kultúráját a felhasználóhoz. A curry egy apró lombhullató fa /curry fa/ levele. Citrusféle cserje, mely elsősorban vegetáriánus ételekben használatos Indiában, de szárnyasokhoz is egyre szívesebben fogyasztják a nyugati világban…. Tovább »

Ízvilág – Színes és egészséges desszertek – Mikor látványos és finom egyszerre a gyümölcssaláta?

Csodálatos a nyár. Színek, ízek, illatok, aromák. Érett gabonával teljes mezők, napsütés, bárányfelhők, viharok. És persze a legkülönlegesebb rendkívül finom termések a kertekben. Élmény a szemnek a léleknek és a testnek egyaránt. A tálalás az étel dísze. A látványosság mellett némi eleganciát kölcsönöz a legegyszerűbben elkészíthető desszerteknek is. Egy gyönyörű üvegből készült kehely, vagy porcelánpohár nemcsak… Tovább »

Ízvilág – Milyen egészséges ételt eszik szívesen a család apraja és nagyja? – Változatok rusztikus és ropogós sült krumplira

Mi legyen a vacsora? Gyakran hangzik el nálatok is a kérdés? Gyerekkoromban mindig azonnal tudtam a választ… Kedvelem a kommunikációs játékokat… megnevettetnek. Szórakoztok velem egy kicsit? Ha azt mondom, hogy… burgonya, alkotás, sütve, eszem, mennyei… milyen szabályt fedeztek fel? Segítek csipetnyit… betűjáték. Kreativitásra ösztönöz és ötletet ad a vacsorához is. Ha alkotásról van szó, a… Tovább »

Ízvilág – Fűszerek és ételek – A fokhagyma – Szecsuáni párolt padlizsán, sült kolbász fokhagymás pirítóssal és más finomságok

Rendszeresen eltűnődöm a magyar konyha különleges ízvilágán. Hagyományok, szokások, tradicionális ételek, ugyanakkor érdekes aromák jellemzik. És  a fokhagyma a pirospaprika mellett az egyik leggyakrabban használt jótékony hatású fűszer-és gyógynövény a magyar gasztronómiában. A nagyszüleim számomra rendkívüli emberek voltak. Világháborút éltek túl, és a lehető legnagyobb vidámsággal valamint szeretettel vettek körül. Mindig odafigyeltem rájuk. Szerettem a történeteiket,… Tovább »

A vidék bája – Színek és hangulatok az otthonban – A kék

Kedvelem a természetben is megtalálható színek használatát a hangulatok kialakításánál. A kék ugyan hűvös hatású, mégis kellemes érzést ad más élénk színek párosításával. A pácolt, fából készült bútorok világa és a gerendák látványa a vidéki, mediterrán világ pillanataiba kalauzol el bennünket, ami jól kiegészíthető egy visszafogott színnel. A kockás vagy csíkos lakástextilek pedig játékosságot és… Tovább »

A vidék bája – Kalandozások az egyszerű, mégis kényelmes és praktikus kicsi konyhák világában

Gyakran a konyhában történnek emlékezetes pillanatok, hiszen az alkotás helyszíne. A kényelem, a tér kialakítása fontos, ahogy a kellemes stílus megteremtése is. Konyhasziget, nyitott polcok, gerendák és a rendezett módon elhelyezett edények egyszerűsége is a vidéki hangulatot, a kényelmet és a gyors munkavégzést segíti. A kertben nyíló virágok látványa és illata is meghatározó, ahogy a friss… Tovább »

Vidéki hangulatok – Vintage & élénk színek a konyhában – Vidámság & piros

A színek fantasztikus kifejező eszközök. Ősidők óta a különböző kultúrákban is jelentést képviselnek. Látványuk pedig érzeteket, képzeteket, hangulatokat hoz létre. A piros különleges szín. Nemcsak a szeretet fejezi ki, hanem a terekben alkalmazva vagányságot is sugall. Óvatosan szükséges használni fehérrel, vagy egyéb hideg színekkel párosítva, hiszen cselekvésre késztet. A piros-fehér színpárosítás nemcsak karácsonykor, hanem a… Tovább »

Vidéki hangulatok – Báj és otthonosság – Farmház stílusú konyhák és kredencek világa – 5 tipp a vidéki hangulat megteremtésére

Néha szeretek időt tölteni a régi, vidéki stílusú otthonok hangulatában. Nem azért, hogy a múltat a jelenbe emeljem, hanem abból a célból, hogy egy érdekes világot tanulmányozzak a maga szépségében, és összekapcsolva őket a saját emlékeimmel egyedi és különleges környezetet tudjak megteremteni. Ez – reményeim szerint – más embereknek is ad(hat) örömöt. A vidéki rusztikus stílusban… Tovább »

A vidék bája – Régi idők rusztikus konyháinak hangulata – Emlékek

Az idő különleges dolog. Ahogy az emlékek is. Valaki egyszer /történetesen egy kiváló munkát megvalósító fotós interjú alanyom/  azt mondta, azokból sosem elég. Igaza lehet. És miért jó emlékeket felidézni? Amikor az ember valakit a szívébe zár, azt hiszem részben így teszi őt – míg él – felejthetetlenné, ezt követően pedig halhatatlanná. Az együtt töltött idő történéseinek… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!