Az otthon szépsége

A vidék bája – Melyik esküvői torta illik Hozzád a legjobban?

Az esküvők világa fantasztikus. Amikor a szépség és a boldogság találkozik, valami különleges báj és varázslat jön létre. Ünnep, amely meghatározza nemcsak két ember életét, hanem emlékeket ad a vendégeknek is. Nevetés és sírás, mosoly és könnyek. Hajnal és alkony, hiszen újból egy másik nap lesz majd. Mindez természetesen egy csodálatos torta nélkül elképzelhetetlen. Te… Tovább »

Ízvilág – Fűszerek és ételek – A curry – Csirkepörkölt curryvel és kardamommal Aditya Bal séf receptje alapján

A fűszerek évezredek óta rendkívüli szerepet töltenek be birodalmak, nemzetek, uralkodók, de tulajdonképpen minden ember konyhájában a főzésnél. Az aromák világa az ételben közel hozza származási helyének kultúráját a felhasználóhoz. A curry egy apró lombhullató fa /curry fa/ levele. Citrusféle cserje, mely elsősorban vegetáriánus ételekben használatos Indiában, de szárnyasokhoz is egyre szívesebben fogyasztják a nyugati világban…. Tovább »

Kalandozások – Meseszép és rabul ejt a tavasz Toszkánában – Pádár Piroska fotói

Szerelmek, ízek, borok, illatok és imák. Hívogató puha takaróként elterülő szép vonalú dombok völgyben megbújó romantikus, mediterrán stílusú kőépületekkel, fények és árnyékok játéka a napkeltékben és a napnyugtákban. Hajnali pára és kacskaringós utak varázsa. Toszkána.   Kevés embert ismerek, aki ne rajongana az Észak-Olaszország közigazgatási területén elhelyezkedő vidékért, mely az Appenninek völgyeiben terül el. A… Tovább »

Ízvilág – Színes és egészséges desszertek – Mikor látványos és finom egyszerre a gyümölcssaláta?

Csodálatos a nyár. Színek, ízek, illatok, aromák. Érett gabonával teljes mezők, napsütés, bárányfelhők, viharok. És persze a legkülönlegesebb rendkívül finom termések a kertekben. Élmény a szemnek a léleknek és a testnek egyaránt. A tálalás az étel dísze. A látványosság mellett némi eleganciát kölcsönöz a legegyszerűbben elkészíthető desszerteknek is. Egy gyönyörű üvegből készült kehely, vagy porcelánpohár nemcsak… Tovább »

Ízvilág – Milyen egészséges ételt eszik szívesen a család apraja és nagyja? – Változatok rusztikus és ropogós sült krumplira

Mi legyen a vacsora? Gyakran hangzik el nálatok is a kérdés? Gyerekkoromban mindig azonnal tudtam a választ… Kedvelem a kommunikációs játékokat… megnevettetnek. Szórakoztok velem egy kicsit? Ha azt mondom, hogy… burgonya, alkotás, sütve, eszem, mennyei… milyen szabályt fedeztek fel? Segítek csipetnyit… betűjáték. Kreativitásra ösztönöz és ötletet ad a vacsorához is. Ha alkotásról van szó, a… Tovább »

Ízvilág – Fűszerek és ételek – A fokhagyma – Szecsuáni párolt padlizsán, sült kolbász fokhagymás pirítóssal és más finomságok

Rendszeresen eltűnődöm a magyar konyha különleges ízvilágán. Hagyományok, szokások, tradicionális ételek, ugyanakkor érdekes aromák jellemzik. És  a fokhagyma a pirospaprika mellett az egyik leggyakrabban használt jótékony hatású fűszer-és gyógynövény a magyar gasztronómiában. A nagyszüleim számomra rendkívüli emberek voltak. Világháborút éltek túl, és a lehető legnagyobb vidámsággal valamint szeretettel vettek körül. Mindig odafigyeltem rájuk. Szerettem a történeteiket,… Tovább »

A vidék bája – Provence stílus – A franciák eleganciája

Még sosem jártam Franciaországban, de a mediterrán nyár fotókon is nagyon megragadó. Otthonok, kertek, délutáni pihenők. Az asztalokon zamatos borok és ételek, a napfénynek pedig szinte illata van. Virágszirmok és gyümölcsök mindenhol. Puha tapintású lakástextilek, visszafogott, bájos színek. Ódon kőházakkal tarkított szűk és titokzatos utcák, a felhők tükröződése a tenger mélykék felszínén. Időnként Éden jut az… Tovább »

Vidéki hangulatok – A rusztikus nyári konyhák világa

A rusztikus nyári konyháknak van egy különleges hangulata. Időnként jó felidézni a régi idők világát, amikor a különálló épületben ezek a helyiségek az otthonok középpontját jelentették nemcsak a főzés, hanem a játék és a családi együttlét vonatkozásában is. Elkészültek nyári estéken a legfinomabb ízek harmóniájában a vacsorák, hogy aztán a hűvös fák árnyékában az élményeket… Tovább »

Vidéki hangulatok – Vintage & élénk színek a konyhában – Vidámság & piros

A színek fantasztikus kifejező eszközök. Ősidők óta a különböző kultúrákban is jelentést képviselnek. Látványuk pedig érzeteket, képzeteket, hangulatokat hoz létre. A piros különleges szín. Nemcsak a szeretet fejezi ki, hanem a terekben alkalmazva vagányságot is sugall. Óvatosan szükséges használni fehérrel, vagy egyéb hideg színekkel párosítva, hiszen cselekvésre késztet. A piros-fehér színpárosítás nemcsak karácsonykor, hanem a… Tovább »

Praktikus és ötletes – Kedveled a polcokat? És a vidék hangulatát az otthonodban?

A lakberendezés ma már divattá vált. A praktikusság és a design találkozása otthonosságot és a kikapcsolódás élményét adja a mindennapokban. A vidéki hangulat pedig  – elsősorban a nyaralás során – számomra szinte nélkülözhetetlen. Talán egy régmúlt világot is idéz, ami kedves a számomra a mai napig… A polcok rendkívül látványosak. Az edények elhelyezése, a színek… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!