Az otthon szépsége

Praktikus és ötletes – Kedveled a polcokat? És a vidék hangulatát az otthonodban?

A lakberendezés ma már divattá vált. A praktikusság és a design találkozása otthonosságot és a kikapcsolódás élményét adja a mindennapokban. A vidéki hangulat pedig  – elsősorban a nyaralás során – számomra szinte nélkülözhetetlen. Talán egy régmúlt világot is idéz, ami kedves a számomra a mai napig… A polcok rendkívül látványosak. Az edények elhelyezése, a színek… Tovább »

Ízvilág – Zöldséges finomságok rizzsel – Ötletesség a konyhában

A főzés rendkívül szórakoztató. Hát még az evés! Előfordult már Veletek is, hogy úgy készítettetek el ételt, hogy csak körbepislogtatok a konyhában, és néhány alapanyagból végül valami finomság jött létre? …mert nekem vidámságot okoz, ha kipróbálom… /Na jó, bevallom, eszembe jutott néhány emlék és nemzet(köz)i ételváltozat is az utazási élményeimből./ Amit találtam és felhasználtam: 25 dkg rizs, 2 db paprika,… Tovább »

A vidék bája – Kreativitás a konyhában – Színek és hangulatok

Kedvelem az ötletes megoldásokat. Amikor a konyha elhelyezhető úgy, hogy egyik része közvetlenül a kertre nyílik, az kiváló lehetőség. Gyönyörű a látvány, és külön élmény a főzés, ha a zöldségek és gyümölcsök saját termésként kerülnek az ételbe a konyhakertből. Friss hagymából, uborkából, paprikából vagy paradicsomból készült saláták, napokig a párkányon érlelt kovászos uborka, vagy csupán… Tovább »

Ízvilág – Lecsó… hagyományos magyar módra – Ahogy én szeretem!

Tombol a nyár… időnként napsütéssel, alkalmanként viharokkal, villámlással. A gyümölcsök és zöldségek szín- és ízvilágát kínálja és kreativitásra ösztönöz. Korábban már említettem Nektek, hogy nagyon szeretek a konyhában alkotni. És külön öröm, amikor hagyományos(nak tűnő) ételeket sikerül számomra új változatban kipróbálni. /Nem könnyű egyébként főzni és fényképezni egyszerre. A látvány miatt több eszközt szükséges használnom, és az… Tovább »

Ízvilág – Fűszerek és ételek – A gyömbér és egyéb látványosságok – Mézes sült csirkemell

Szeretek főzni. Kreatívan kipróbálni új ízeket. És alkalmanként a rendelkezésre álló recepteket pici kiegészítéssel megváltoztatni is. Kedvenc finomságok jönnek így létre. Alapvetően a magyar konyhát kedvelem a legjobban, de egyre gyakrabban használok számomra még ismeretlen fűszereket is. A sült húsokat alkalmanként szójába pácolom, mézzel picit megízesítem. Enne következtében a kisebb falatok is roppanóssá válnak. Sokáig… Tovább »

A vidék bája – Tűzhelyek varázsa és vidéki hangulat

Mi volt régen az otthon központja? Ha bárki meglátogatja Magyarország szépen felújított Tájházait, vagy kicsi időutazó kalandozást tesz a történelemben, sok érdekességet talál(hat). Van otthon egy szép, de nagyon kopott, bordó bársony belsejű dobozom, amiben még a dédszüleimről is vannak fényképek. A fotográfia már régen az életem része, de csak most kezd mindez igazán tudatosulni… Tovább »

Ízvilág – Császármorzsa (smarni) – Ahogy én szeretem!

Veletek is előfordult már, hogy nosztalgia időszakba kerültetek? Azt hiszem, ma én is belekeveredtem. Időnként eszembe jut, a nagymamám mennyi finomságot milyen különlegesen készített. /A nagymamák tudhatnak valamit, amiért az unokák mindig rajonganak./ Gyerekkorom egyik nagy kedvence volt a smarni. Évek óta nem találtam meg a megfelelő receptet az elkészítéséhez. De ma valahogy előkerült egy… Tovább »

Vidéki hangulatok – Mediterrán stílusú konyhák

A mediterrán konyha ízvilágában és a berendezés területén is egyedi. Amikor a stílus említésre kerül, az olasz, spanyol, dél-francia vidék képe jelenik meg az ember képzeletében. Gyönyörű famunkák, szabadon a térben álló bútorok és az egyszerű elrendezés a jellemző az arculatra. Az életszeretet pedig megjelenik a színekben és a helyszínen elkészített ételekben is. Köszönöm, hogy benéztél hozzám!… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!